A nossa
oferta formativa
oferta formativa
Os Cursos Profissionais de Nível IV, da Escola Profissional de Hotelaria de Manteigas conferem dupla Certificação Profissional. Os alunos obtêm equivalência ao 12º ano, com possibilidade de seguirem estudos de nível superior e/ou ingressarem no mundo do trabalho. Os Cursos Técnicos Superiores Profissionais (CTeSP) correspondem ao nível 5 do Quadro Nacional de Qualificações. O Município de Manteigas concede aos três alunos com melhor desempenho escolar a oferta de 3 bolsas de estudo para a frequência do Ensino Superior.
Esta formação permitirá ao aluno(a), planear e preparar o serviço de restaurante/bar, de acordo com as normas de higiene e segurança. Preparar e servir bebidas simples e compostas e alimentos e bebidas de cafetaria. Controlar custos de alimentos e custos de bebidas. Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
9º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
3420 horas
CERTIFICAÇÃO
12.º ano – Qualificação Nível 4
HORÁRIO
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS
Diretor(a) de Restauração; Chef de Sala; Chef de Mesa; Chef de Bar; Empregado(a) de Mesa; Empregado(a) de Bar; Ecónomo
Durante a formação, os alunos aprendem técnicas básicas e avançadas de preparação dos alimentos, confeitaria, panificação, higiene e segurança alimentar, entre outros conteúdos relevantes para a profissão. Além disso, a qualificação oferece a oportunidade de estagiar em estabelecimentos de elevada notoriedade, aumentando a integração no mercado de trabalho. Portanto, o curso de Técnico de Cozinha Pastelaria em Portugal é uma excelente opção para aos jovens que queiram singrar no mundo da culinária.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
9º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
3435 horas
CERTIFICAÇÃO
12.º ano – Qualificação Nível 4
HORÁRIO
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS
Unidades hoteleiras; Restaurantes; Cruzeiros; Pastelaria; Empresas de eventos e catering; Cantinas escolares ou hospitalares; Fábricas de panificação
O curso de Técnico de Termalismo em Portugal é uma formação especializada que prepara os alunos para atuarem na área das águas termais e spas. Com a crescente procura por serviços de bem-estar e relaxamento, este curso oferece aos estudantes as competências necessárias para serem profissionais qualificados nesse setor.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
9º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
3250 horas
CERTIFICAÇÃO
12.º ano – Qualificação Nível 4
HORÁRIO
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS
Técnica de Massagem em Clínica de Estética, SPA, Estância Termal, Centro Médico, Centro de Assistência Domiciliária Integrada, Centro de Talassoterapia ou Centro de Fisioterapia
O Curso Profissional de Técnico/a de Controlo e Qualidade Alimentar tem como principal objetivo preparar jovens de forma a ficarem capacitados no controlo e monitorização dos produtos alimentares. A formação aborda áreas como microbiologia, análises laboratoriais, normas de higiene e segurança alimentar, certificação e regulamentação, controlo de processos produtivos e inovação na indústria alimentar, assegurando o cumprimento das normas nacionais e internacionais.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
9º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
3175 horas
CERTIFICAÇÃO
12.º ano – Qualificação Nível 4
HORÁRIO
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS
Técnico em laboratórios de análise de alimentos ou águas e em empresas agro-indústriais
Este curso pretende formar profissionais que concebem, organizam e executam as atividades de preparação e confeção alimentar, acompanhando as tendências de evolução e criatividade ao nível da cozinha e da gastronomia, respeitando os princípios da sazonalidade, nutrição e higiene alimentar. Curso ministrado em parceria com o IPG.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
12º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
–
CERTIFICAÇÃO
Nível 5
HORÁRIO
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS
–
Esta formação permitirá ao aluno(a), planear e preparar o serviço de restaurante/bar, de acordo com as normas de higiene e segurança. Preparar e servir bebidas simples e compostas e alimentos e bebidas de cafetaria. Controlar custos de alimentos e custos de bebidas. Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
9º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
3420 horas
CERTIFICAÇÃO
12.º ano – Qualificação Nível 4
HORÁRIO:
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS:
Diretor(a) de Restauração; Chef de Sala; Chef de Mesa; Chef de Bar; Empregado(a) de Mesa; Empregado(a) de Bar; Ecónomo
Durante a formação, os alunos aprendem técnicas básicas e avançadas de preparação dos alimentos, confeitaria, panificação, higiene e segurança alimentar, entre outros conteúdos relevantes para a profissão. Além disso, a qualificação oferece a oportunidade de estagiar em estabelecimentos de elevada notoriedade, aumentando a integração no mercado de trabalho. Portanto, o curso de Técnico de Cozinha Pastelaria em Portugal é uma excelente opção para aos jovens que queiram singrar no mundo da culinária.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
9º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
3435 horas
CERTIFICAÇÃO
12.º ano – Qualificação Nível 4
HORÁRIO:
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS:
Unidades hoteleiras; Restaurantes; Cruzeiros; Pastelaria; Empresas de eventos e catering; Cantinas escolares ou hospitalares; Fábricas de panificação
O curso de Técnico de Termalismo em Portugal é uma formação especializada que prepara os alunos para atuarem na área das águas termais e spas. Com a crescente procura por serviços de bem-estar e relaxamento, este curso oferece aos estudantes as competências necessárias para serem profissionais qualificados nesse setor.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
9º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
3250 horas
CERTIFICAÇÃO
12.º ano – Qualificação Nível 4
HORÁRIO:
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS:
Técnica de Massagem em Clínica de Estética, SPA, Estância Termal, Centro Médico, Centro de Assistência Domiciliária Integrada, Centro de Talassoterapia ou Centro de Fisioterapia
O Curso Profissional de Técnico/a de Controlo e Qualidade Alimentar tem como principal objetivo preparar jovens de forma a ficarem capacitados no controlo e monitorização dos produtos alimentares. A formação aborda áreas como microbiologia, análises laboratoriais, normas de higiene e segurança alimentar, certificação e regulamentação, controlo de processos produtivos e inovação na indústria alimentar, assegurando o cumprimento das normas nacionais e internacionais.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
9º ano de escolaridade
CARGA HORÁRIA
3175 horas
CERTIFICAÇÃO
12.º ano – Qualificação Nível 4
HORÁRIO:
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS:
Técnico em laboratórios de análise de alimentos ou águas e em empresas agro-indústriais
Este curso pretende formar profissionais que concebem, organizam e executam as atividades de preparação e confeção alimentar, acompanhando as tendências de evolução e criatividade ao nível da cozinha e da gastronomia, respeitando os princípios da sazonalidade, nutrição e higiene alimentar.
HABILITAÇÕES MÍNIMAS
12.º ano
CARGA HORÁRIA
–
CERTIFICAÇÃO
Nível 5
HORÁRIO:
Diurno
SAÍDAS PROFISSIONAIS:
–
